11个饼如何做才美味，怎么做11个饼简单又好吃

网上学的，自己做个记录

用料  

11个饼的做法  

1. 准备好所有材料，温水和黄油提前准备。

2. 所有材料混合搅拌，揉成面团，面团软软的。

3. 500克的面大概分成85克一个，可以分成11个。醒发一会，醒好后的面团擀成圆形。厚度0.5CM左右

4. 擀好后上下多放面粉，饼和饼之间留空隙，盖上保鲜膜，醒发3.40分钟，发到一倍大就好了。

5. 锅底不刷油，醒发后的饼太软，尽量不用手碰，拿铲子把饼铲起放入锅中，中小火，盖上盖子，2.3分钟反面，再盖盖子等2.3分钟，如果没熟可以多反面几次。

6. 捏捏软软的，可以回弹就是好了。