- 浓郁的巧克力以及香甜的香蕉安排!用料鸡蛋1个香蕉2根玉米油10克泡打粉5克低筋面粉90克细砂糖10克可可粉10克牛奶15克低脂巧克力香蕉蛋糕(六个纸托量)的做法将两根香蕉捣碎,并与鸡蛋一起搅匀,再加入牛奶与玉米油一起搅拌均匀将干性材料低粉,泡打粉,白砂糖,可可粉一同筛入步骤1的混...
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- 自从学会烘焙之后对于一些面包、蛋糕的食用慢慢的讲究起来了,从最早的一进烘焙店看中就买的时候来说。现在更注重健康再来才是味道!不了解的人只需要好吃口感好就行,明白的人总是担心不知道这一产品又用了多少的添加剂。在烘焙食品界各种替代的添加剂早已经不是什么秘密,适...
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- 这个小披萨的饼底可以提前一天晚上做好放冰箱,第二天早晨加上馅料就可以烤制了。饼底做法是从《孩子的营养早餐》书上看来的,觉得比较适合我这种早上既想给娃儿营养,又想赖几分钟床的妈妈,推荐!方子配料我是根据口味琢磨修改的,大家也可以按照自己平时的做法来增减。披萨酱我利...
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- 此方可做10个中号纸托蛋糕,也可以做6寸蛋糕。用料60克左右的鸡蛋2只蛋白的糖粉20克蛋黄的糖粉8克牛奶或水40克橄榄油或玉米油25克低粉45克纸托蛋糕简单版的做法选用两只新鲜鸡蛋将蛋黄蛋白分离。牛奶➕水➕糖混合,再加入蛋黄快速搅拌均匀。分两次筛入低粉,用刮刀不规则搅拌...
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- 非常喜欢用酸奶做的蛋糕,比牛奶的口感上更细更润。酸奶蛋糕也特别适合孩子和老人吃哦!用料鸡蛋3个酸奶70克低筋面粉50克细砂糖45克玉米淀粉20克玉米油50克酸奶纸托蛋糕的做法鸡蛋敲开蛋白一个盆,蛋黄,酸奶,玉米油,过筛的玉米淀粉和低粉混合好蛋白一次性倒入细沙糖打发至硬性偏...
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- 用料鸡蛋2个细砂糖5+20克牛奶15克玉米油15克低筋面粉40克不塌不裂纸托蛋糕(减油版)的做法鸡蛋分离。蛋清放入无油无水的容器中牛奶、和5克糖与蛋黄用手抽打匀。蛋清分次加入剩下的20克糖打至硬性发泡蛋清分三分之一加入蛋黄中混合均匀、混合好的蛋黄液全部倒入蛋白中。筛入...
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- 初来乍到,请多指教,谢谢😊用料鸡蛋5个牛奶/(水)40g玉米油/(色拉油)40g白砂糖〈蛋黄用〉30g玉米淀粉12g蛋糕粉/(低筋面粉)85g白砂糖〈蛋白用〉80g柠檬汁/(白醋)几滴纸托蛋糕(八寸戚风的量)的做法1.所用材料2.鸡蛋蛋清蛋黄分离.3.蛋黄中加入纯牛奶玉米油30g白砂糖(切记!!!Z字形翻拌!翻拌!)4.玉...
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- 做了一次给妈妈吃,连不喜欢吃面包的爸爸都抢着吃,叫我做多几个,今天就做起来,妈妈喜欢烤得颜色深一点的,如果亲们不喜欢颜色太深可以早点加盖锡纸用料高筋面粉250克全蛋液60克牛奶115克黄油25克酵母4克盐2克奶粉10克细砂糖40克六寸锡纸托两个六寸锡纸托花朵面包的做法除黄油和...
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- 家里没有蛋挞托了怎么办?又想吃蛋挞肿么办😭哈哈哈哈哈锡纸托开始来袭╭(°A°`)╮(•̀∀•́)用料锡纸自制锡纸蛋挞托的做法先裁下20厘米的正方形锡纸,然后把边折进去成一个小正方形,就放模具把旁边多余的折进去,沿着模具按压就OK👌了(•̀∀•́)做了很多呢(๑ºั╰╯º...
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- 米卡尔主厨用料胡椒适量面粉克橄榄油适量牛里脊3块盐适量腌制小土豆适量月桂树叶2片大蒜适量白糖适量卡芒贝奶酪或布里奶酪半块干蔓越莓适量奶油奶酪适量黑啤1听蜂蜜适量香肠或火腿肠适量拜托了冰箱E44能量啤酒卷的做法将准备好的牛里脊肉从中间切开,但不切断,摊开之后用锤...
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- 为了不影响面包的成品效果,加了一个面包纸托,发现效果非常好。可以选择不加。原创作者/可爱奶茶(分享一下在家都试试)用料高筋面粉200克牛奶95克奶粉10克蛋液25克盐2克酵母3克细砂糖30克黄油25克红豆沙150克毛毛虫豆沙面包(纸托版)的做法黄油以外的食材放入和面盆,先揉到没有...
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- 牛奶一些用料鸡蛋四个低筋面粉若干吉士粉少许黄油少许蓝莓酱少许蓝莓纸托小蛋糕的做法蛋清,蛋黄分别打好,加入牛奶,糖,面粉,一起用打蛋器打成糊状倒入纸托,不要放满,180度,十分钟,拿出,然后加蓝莓果酱,继续加打好的蛋糕糊盖在果酱上,烤十来分钟,就可以了,...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖25克玉米油40克牛奶40克细砂糖25克纸杯蛋糕(无纸托)的做法打入蛋黄5个,用分筛器比较好。避免黄掉进蛋白中难以打发。加入玉米油(其他油也行),加入白砂糖(我觉得粗细不是问题),加入牛奶。搅拌至这种程度能够拉丝,顺滑就好,尽量搅拌至颗粒看不见。蛋清搅...
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- 有了一个空气炸锅,天天变着花样烤烤烤用料鸡蛋2个牛奶30克玉米油22克细砂糖20克低筋面粉35克空气炸锅纸托蛋糕的做法戚风做法,玉米油牛奶充分乳化,加入蛋黄搅拌均匀,筛入低粉翻拌均匀,蛋白加糖打至小尖角。160°预热10分钟,150度15-20分钟。可以做两锅8个。我做了四个蛋,后面就...
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- 用料高筋面粉150克细砂糖23克鸡蛋20克牛奶77克酵母2.5克黄油13克盐1.5克船型纸托面包的做法高粉,细砂糖,酵母,鸡蛋,牛奶搅匀后用手揉,揉到面团光滑不沾手,再加入黄油继续揉,揉到不沾手再加入盐,就一直揉到出手套膜。揉好后把面团整形成一个大面团,盖上保鲜膜醒发十分钟。醒发好的...
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- 我没有模具,又想吃虾扯蛋,突发奇想用纸托吧,撒一点淀粉防粘,还是可以的。不过我还是决定买模具去👏👏用料低筋面粉100克泡打粉5克虾10只鹌鹑蛋20个玉米淀粉适量盐10克纸托版虾扯蛋的做法大虾剥皮留尾去虾线,撒一点点盐腌制面粉,泡打粉,盐均匀混合调成稠稠的面糊纸杯拖里撒一些淀...
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- 因为糖量和其他配料有改动,所以记录一下,方便自己后期查阅主要参考食谱(原食谱有视频,建议提前看一下)⚠️这个配方是14个菠萝包的量,但是一般的盘子只能放6个,所以建议做的时候,减量,做12个或6个。我之前做的时候,不知道做好的面包的具体大小,所以按照原食谱的配方做了,结果烤的时候就...
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- 小烤箱刚刚2盘的量,24个mini小蛋糕。用料鸡蛋2个低筋面粉35克玉米油12克细砂糖20克水15克戚风版纸托小蛋糕的做法准备好所有材料鸡蛋分离好;打发蛋清的盆子一定要无水无油的。清水里面依次加入奶粉,5克白砂糖,玉米油,搅拌均匀;然后再加入过筛好的低筋面粉。加入面粉时十字划刀...
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- 最近买的空气炸锅纸托,就试试用这纸托在烤箱烤蛋糕来🙏🏻结果还不错✌🏻用料鸡蛋3个低筋面粉68克牛奶24克玉米油24克细砂糖(蛋黄)24克细砂糖(蛋白)45克戚风蛋糕(大纸托)的做法纸托要放在锡盘上。蛋黄蛋白分离。蛋黄加入细砂糖搅匀。加入牛奶搅匀。加入玉米油搅拌均匀。筛入低筋...
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- 小小的纸杯蛋糕是小朋友们的餐后甜点用料低筋面粉90克玉米淀粉10克纯牛奶80克鸡蛋6个糖80克玉米油40克纸杯蛋糕(15纸杯量)的做法纸杯放菊花盏里,一个个摆好,一会才不会手忙脚乱的1.分离出蛋清放冰箱冷藏(夏天热)2.玉米油加牛奶搅拌融化,加入过筛的玉米淀粉和低粉,搅拌均匀,再加入...
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- 用料牛奶小半盒60ml左右鸡蛋1个细砂糖随意玉米油2勺低筋面粉60g左右不用秤量凭感觉少量版纸杯蛋糕的做法1.200ml的那种牛奶小半盒,大概就60ml左右吧。2.加食用油,2勺,其实也比较随意。3.搅拌乳化,也就是有点油油白白的感觉。4.加低筋面粉。量就是让整个液体黏稠点,图这样滴滴...
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- 用料鸡蛋125克低筋面粉250克牛奶125克糖粉125克黄油125克泡打粉5克纸托蛋糕的做法黄油先打发分次加入糖粉,打发至蓬松分次加入蛋液继续打发打至这种程度分次倒入牛奶和低粉(泡打粉混入低粉里)用刮板上下翻至看不到低粉这种就可以,不用翻太多次,看不到低粉就可以了用刮板刮入裱...
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- 这款戚风纸杯蛋糕是我家9岁妞用戚风方子做的,一个人搞定全部步骤。因为过程做得细致到位,出来的组织绵软可口,比我任何一次做的纸杯蛋糕都好吃。不得不感叹,后浪推前浪,前浪等着各种吃吃吃吧!在此分享给大家,照这方子做,也能收获心仪的美食!❤️ps:方子约做大号纸杯蛋糕16个,供参考。...
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- 宝宝们总是很喜欢吃这种小小的纸托蛋糕,外面买的都是加了泡打粉的。所以我就想说自己做,吃多一点也没关系,所以就自己动手咯!每次都是不一会儿的工夫就被宝贝们一扫而光。用料鸡蛋5个低筋面粉100g白砂糖100g色拉油(玉米油)60g牛奶75g玉米淀粉10g小纸托杯小纸托蛋糕的做法先把5...
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- 孩子想吃蛋挞,无买没买到蛋挞托和皮,就自己动手做吧。用料锡纸根据自己的使用情况一个小瓶子自制锡纸蛋挞托(无模具版)的做法把锡纸裁成正方形,尽量注意不要裁破。把瓶子放到锡纸正中间(瓶子的作用是为了固定蛋挞托的底部)轻压瓶子,从下打折子的方法折叠锡纸折叠一圈,使锡纸竖起来...
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