厨趣阁焖饼.炒饼丝做法烹饪大全 地道焖饼.炒饼丝如何做
- 饼
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饼丝在北方很常见
大排档，烧烤摊的常见主食
用料
| 饼丝 | 100克 |
| 卷心菜 | 3片 |
| 绿豆芽 | 100克 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 生抽，耗油，孜然粉 | 各1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 干辣椒 | 1个 |
焖饼.炒饼丝的做法
锅内倒油，油热后放入干辣椒爆香，加入蛋液
![焖饼.炒饼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "焖饼.炒饼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
翻炒的同时加入一勺蒜泥
![焖饼.炒饼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "焖饼.炒饼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
卷心菜提前切丝，和豆芽一同放入，加入生抽耗油孜然调味，再放入焖饼，加入少量开水，使焖饼稍有湿湿的赶脚
![焖饼.炒饼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "焖饼.炒饼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻炒后装盘。
![焖饼.炒饼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "焖饼.炒饼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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