海带豆腐粉条包子做法烹饪大全 地道海带豆腐粉条包子如何做
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家里的海带好多,消耗一下吧!
用料
炸豆腐 | 10cm见方6块 |
海带 | 若干 |
胡萝卜 | 1根 |
粉条 | 若干 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 5克 |
葱伴侣豆瓣酱 | 2大匙 |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
盐 | 酌情 |
干小虾 | 一小把 |
花生油 | 若干 |
香油 | 三大匙 |
海带豆腐粉条包子的做法
发面,我用了面包机,基本上100g面粉1g酵母,糖可以不用,如需用也是100g面粉1g糖的比例
1.把胡萝卜切成小丁,(我喜欢细一些)用稍微多一点油,油大概六成热下锅,稍微变色备用;2.小干虾水泡发,沥干水分,同处理胡萝卜的方法一致,处理好备用;3.油六成热,放入切好的葱碎、姜碎、豆瓣酱爆香,稍微变色备用;4.把处理好的馅料、海带及切碎的粉条加盐适量搅拌,同时加上香油!我觉得油在每次炒馅料的时候都多放一些,因为是素馅,所以有多些好吃!
发好的面
擀皮
完成
小贴士
味道不错,馅料的咸淡我是自己尝一下的,料的话按照自己的需要放吧!
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