木耳虾皮蒸蛋做法烹饪大全 地道木耳虾皮蒸蛋如何做
- 蒸蛋
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用料
鸡蛋 | 2个 |
木耳 | |
虾皮 | 1小把 |
盐 | |
味精 |
木耳虾皮蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
鸡蛋轻轻打散
木耳切碎
往蛋液里缓缓加入温开水(水不能烫),水量与蛋液比例为2:1,再加入虾皮和木耳碎,再加入少量的盐和味精,轻轻搅拌均匀
封上保鲜膜,沸水中隔水先大火1分钟,再小火12分钟
小贴士
木耳都沉底了,上面漂的都是虾皮,喜欢这么子吃,很鲜。这盘用的蛋是资格的土鸡蛋,黄灿灿的,好巴适哦。
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