厨趣阁苏式素月饼如何做才美味，怎么做苏式素月饼简单又好吃
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素食主义者的烘培梦——素月饼
用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 开水 | 175克 |
| 油 | 120克 |
| 素黄油 | 90g |
| 糖 | 45克 |
| 素蛋黄莲蓉馅 | 提前制备 |
| 素肉馅 | 提前制备 |
| 豆沙馅 | 提前制备 |
| 腐乳 | 少量 |
| 芝麻 | 少量 |
苏式素月饼的做法
制作水面：将面粉300g、油120g、开水175g、糖45g混匀
![苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第2张]( "苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第2张")
分成若干小块
![苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第3张]( "苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第3张")
制作油面：将面粉200g、油（或黄油）90g混匀
![苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第4张]( "苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第4张")
压成小块
![苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第5张]( "苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第5张")
将油面置于水面上合起来卷三次
![苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第6张]( "苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第6张")
包馅
![苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第7张]( "苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第7张")
按照类别用芝麻或腐乳作标记
![苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第8张]( "苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第8张")
放入烤箱230℃烤30min
![苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第9张]( "苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第9张")
即成
![苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第10张]( "苏式素月饼的做法步骤图，苏式素月饼怎么做好吃 第10张")
小贴士
步骤5注意卷的次数不宜多于3次，否则酥皮会老
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