不会翻车的小米锅巴食谱大全及做法，烹饪好吃的不会翻车的小米锅巴方法

用料  

不会翻车的小米锅巴的做法  

1. 小米清水淘洗，泡1个小时

2. 蒸45分钟

3. 蒸好的小米加一个鸡蛋，盐少许，胡椒面或者孜然之类的调味料，根据自己的口味适量添加。面

4. 加面粉，根据自家面粉的吃水程度一点一点添加，大概比例是（小米1：1面粉）。和好后醒10分钟。

5. 和成面团后擀成年片，尽量薄点

6. 切成小方块，用叉子扎眼

7. 油温6成下锅炸，金黄色飘起来就可以捞出

8. 趁着再撒上孜然之类调味粉。我口淡，控油直接吃。