厨趣阁耗油鸡颈如何做才美味，怎么做耗油鸡颈简单又好吃
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用料
| 鸡颈 | |
| 耗油 | |
| 冰糖 | |
| 盐 | |
| 葱 |
耗油鸡颈的做法
锅里放可以漫过鸡颈的水。放入一颗八角，煮沸，放入去皮的鸡颈煮5分钟左右，捞出
![耗油鸡颈的做法步骤图，耗油鸡颈怎么做好吃 第2张]( "耗油鸡颈的做法步骤图，耗油鸡颈怎么做好吃 第2张")
锅里放底油，放入葱段儿炒出香味
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放入绰好水的鸡颈，翻炒
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依次放入耗油、冰糖，翻炒
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冰糖完全融化，放入盐，翻炒数下，汤汁浓浓的，就可以出锅了
![耗油鸡颈的做法步骤图，耗油鸡颈怎么做好吃 第6张]( "耗油鸡颈的做法步骤图，耗油鸡颈怎么做好吃 第6张")
小贴士
如果在最后翻炒过程中有些粘锅的话，可以放适量的水
去掉鸡皮会减少些许的油腻感
也可以把耗油换做豆瓣酱之类的调料
之前绰水后的鸡颈已经熟了，炒的过程只要入味就可以了
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