当前位置:厨趣阁 >

地方小吃 >小吃 >

多啦A梦爱的铜锣烧食谱大全及做法,烹饪好吃的多啦A梦爱的铜锣烧方法

多啦A梦爱的铜锣烧食谱大全及做法,烹饪好吃的多啦A梦爱的铜锣烧方法

多啦A梦爱的铜锣烧的做法步骤图

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 100克
蜂蜜 5克
食用油 10克
红豆沙馅 按自己喜好定量
低粉 100克
糖粉 25克
抹茶粉 5克
泡打粉 3克
苏打粉 1克

多啦A梦爱的铜锣烧的做法  

  1. 把所有粉(低粉,糖粉,抹茶粉,泡打粉,苏打粉)混合。用筛子筛一次粉,目的是让混合粉更细腻,不会黏着成块状,球状。

  2. 把鸡蛋打匀,加入牛奶,继续搅匀。

  3. 把混合液慢慢倒入粉内,慢慢拌均匀。不要一次性就把混合液倒完,分三次倒比较合适。

  4. 在已经拌好的“粉团”里,加入蜂蜜和食用油再次搅匀。

  5. 平底锅里刷一层油,轻轻的一层就好,不要刷得太多刷。开小火,待锅里冒出热气即可开启操作。(手高于锅一些距离感受锅里是否有热气)

  6. 用勺子勺一汤匙的粉糊,顺时针慢慢摊在锅里。不要一次过勺太多,这样摊出来的饼太大颜值不高喔。粉糊在锅里摊开其实自己是会慢慢扩大的。

  7. 待粉糊起小孔的时候,可以翻另一面煎一下。

  8. 煎好所有铜锣烧皮后,拿起两个里面夹豆沙馅即可。

小贴士

1.这里的量可以做到8个小饼,也就是4个铜锣烧。个人觉得吃两个都饱了,所以这里全是两人份吧,仅供参考。

2.这个方子整体甜度刚好,不会太腻。如果你喜欢超甜的可以多加一些糖粉。

3.当时没有苏打粉。所以没有加。感觉饼可能会稍微实了一点。所以大家可以加一下让它蓬松一点。

4.总结了一个规律,一般做这些类似松饼类的方子,粉:糖=5:1,粉:奶=1:1。

标签: 铜锣 梦爱
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/dfxccq/xiaochi/x97ve1.html
推荐文章
最新文章