经典切糕如何做才美味,怎么做经典切糕简单又好吃
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小时候每次都能听见门口的大爷在叫卖切糕
现在也能看见卖切糕的就是吃不到小时候的味道了
今天也是得到老妈的真传,咱们来看看经典老味切糕
这一做出来散发出来的香气就是想起来我小时候味道了😃😃😃
用料
糯米 | 我用的1000克 |
豆陷 | 500克 |
大枣 | 250 |
葡萄干 | 50克 |
经典切糕的做法
糯米提前一天浸泡,转天上锅蒸熟,凉凉备用
大枣洗净
去核
切成小块
糯米抓散
准备好的磨具里面放上保鲜膜,铺上糯米一层
铺上大枣
铺上葡萄干
在铺上一层糯米
就这个样子
在铺上豆沙馅
这样
在铺上糯米在铺上大枣在铺上糯米
表面在随意装饰一下就OK了
然后冷藏
小贴士
最好放冷藏一天糯米有点硬了,刀沾上水好切,然后就可以吃了
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