蜜蜂窝(印尼小吃)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜜蜂窝(印尼小吃)方法
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十几年没做过了,在家不出门做贡献,无聊就嚯嚯,我妈的油差不多给我嚯完了!😄,今天做了这个蜜蜂窝,建议人不多的材料减半做,我这里做了一大盆,成品香,甜,酥,脆,真的太好吃了!
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 250克 |
木薯淀粉 | 250克 |
粘米粉 | 250克 |
白沙糖 | 250克 |
温水 | 650克 |
蜜蜂窝(印尼小吃)的做法
温水先和糖混合溶解,(温水的作用只是让糖溶解,如果糖够细可以直接用冷水,切记不能用太热的水)再把所有材料放入糖水中混合均匀
先把油烧热,把模具放入油锅加热(温度够才能把粉浆烫熟带起来),两个模具轮流粘粉浆,放入锅里炸,记得不要贪快,火要小,否则很容易炸糊了!
看,这就是火大的结果,有些地方焦了,有些还是白色,没透!
至于模具,我用的这个是香港买回来的,在淘宝搜了就是这种!
凉了尽快密封装袋!
我的模具
小贴士
记得小火,小🔥,小火炸,中间时不时要搅拌下粉浆,预防粉类沉淀!
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