自制🍟零失败做法烹饪大全 地道自制🍟零失败如何做

孩子每次在外面想吃薯条，每次我都觉得太硬了，炸过了，孩子吃了上火，自制一份薯条，只要一个大土豆就可以搞定。自己吃也可以蘸辣椒面。临时分享，照片不全，请见谅。

用料  

自制🍟零失败的做法  

1. 把土豆切成条状，开水下锅1分多钟捞出备用，过冷水，控水后冰箱冷藏10分钟。

2. 10分钟后，薯条拿出，玉米淀粉分三次倒入薯条中，让薯条每一条都有淀粉。

3. 开火，冷锅热油，油温70度后倒入薯条，中小火。薯条微黄，关火。再次说明本人不喜欢炸过的薯条，火候看自己，觉得合适就可以了。捞出薯条后，在上面撒一点盐。盘子里倒一点番茄酱就好了。

4. 喜欢吃辣的朋友们可以倒一袋六婆辣椒面，好吃的很。

小贴士

油尽量是葵花籽油或者玉米油。起锅后加少许盐。