厨趣阁红糖空心汤圆做法烹饪大全 地道红糖空心汤圆如何做
- 汤圆
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用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 红糖 | 35克 |
| 开水 | 70克 |
红糖空心汤圆的做法
红糖和水烧开，倒入粉里，调成软面团。分成20克小圆球
3成油温下锅，油要没过汤圆。晃动锅，最小火。待汤圆浮起，滚动轻按，不再变大了，中火定型出锅
小贴士
进油锅后就要保证受热均匀。关键是火候和手法，还有糖和水的比例
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