健康freestyle 传统泰式豆瓣酱Tao Jiao Lon食谱大全及做法，烹饪好吃的健康freestyle 传统泰式豆瓣酱Tao Jiao Lon方法

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这是一道传统泰国菜，可以单独吃，也可以作为泰国菜的一部分。很难在餐馆里找到，由发酵/盐渍大豆和椰奶制成的。与一些更辣的泰国菜相比，它有一种微妙的味道。尤其是作为蔬菜的它真的很好吃，也很健康，尤其是和很多新鲜蔬菜一起吃的时候。它它是

用料  

健康freestyle 传统泰式豆瓣酱Tao Jiao Lon的做法  

1. 首先准备食材。将蘑菇/肉，红葱切碎，将柠檬草和辣椒切成薄片，将柠檬叶切成两半。

2. 如果使用整豆子，冲洗大豆使其不咸，捣碎，加入花生放在研钵中制成浓稠的糊状物。

3. 锅入油，加入蘑菇/肉和碾碎的豆腐翻炒，倒入酱油略煮一分钟

4. 将椰子奶和高汤/水一起倒入锅中

5. 加入棕榈糖和罗望子酱，红葱末，柠檬草，青柠叶，大部分辣椒和一茶匙酱油，然后加入约2/3的大豆酱，搅拌直至一切溶化解。* 只要不太咸，就添加其余的大豆和花生酱，这有助于使蘸酱变稠。

6. 慢火煮至开始变浓，但不要太干，然后将其放入碗中，并点缀一些切成薄片的辣椒和一些香菜叶。

7. 蘸酱应该是室温或稍微温暖的，在降温的同时，将搭配的蔬菜切段即可食用。*

小贴士

*大白菜以及黄瓜和豆角都不错，一束香菜叶和切成薄片的新鲜白色姜黄根是传统的搭配。

*最好不要一次加入所有调味料，因为您可能需要重新调整调味料的平衡。酱料不应该太咸，太甜，不酸也不辣，当然也请根据自己的喜好调整调味料。