爽口金针菇伴黄瓜做法烹饪大全 地道爽口金针菇伴黄瓜如何做
- 沙拉
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用料
金针菇 | 1把 |
黄瓜 | 2根 |
葱 | 1条 |
蒜 | 2瓣 |
香菜 | 1根 |
小米椒 | 2个 |
油 | 适量 |
香油 | 半勺 |
花椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
米醋 | 适量 |
爽口金针菇伴黄瓜的做法
金针菇剪去根部,洗净,热水焯一下。捞出凉水冲洗,沥干备用。
小黄瓜切丝备用。
葱,蒜,香菜,辣椒切末备用。
炒锅放少许油,待油热放入适量花椒爆香。
爆香的油过滤出花椒粒,金针菇和黄瓜放少许盐和切好的辣椒。把热油淋在上边。在放入葱花,蒜,香菜,放少量醋,香油,鸡精,最后放一点糖,搅拌均匀。
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