爆炸头沙拉肉松大面包食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炸头沙拉肉松大面包方法

没错，这是8寸烟囱模，不用嫌大，保证你出炉一片接一片可以吃掉一半~~

用料  

爆炸头沙拉肉松大面包的做法  

1. 除黄油、盐外其他面团材料放入主锅，20秒/速度由3至6，2分钟揉面

2. 加入黄油、盐，6分钟揉面

3. 好了，面团有点湿，可以手抹点黄油拿出来，搓圆放盆里盖上盖子，室温发酵至二倍大(26度发酵了90分钟)

4. 手指沾面粉戳下不反弹不回缩就好了

5. 排气滚圆，盖上松驰15分钟

6. 擀成薄片，分割成小块

7. 模具先涂上黄油(玉米油也可以哈)防粘，放上小面片，注意留着发酵空隙

8. 洒上肉松，涂上沙拉

9. 再放上面片，重复，我一共放了四层面片，自个做的肉松自个做的沙拉，爱吃多少放多少哈

10. 最上面再洒上肉松涂上沙拉酱，烤箱放杯开水，40度发酵40分钟

11. 长好高

12. 放烤箱下层160度30分钟，注意上面上色了直接关掉上火或者盖上锡纸

13. 大大的爆炸头