葡萄柚三文鱼沙拉 Grapefruit and Salmon salad食谱大全及做法,烹饪好吃的Grapefruit and Salmon salad方法
- 沙拉
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这是一道健康减脂沙拉,三文鱼与水果的碰撞,让减脂餐不再那么单调。也是家庭版西餐沙拉的一道亮点。
用料
三文鱼 | 2块 |
葡萄柚 | 半个 |
牛油果 | 半个 |
西瓜 | 100克 |
红辣椒 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
小葱 | 半段 |
沙拉蔬菜 | 任意 |
葡萄柚三文鱼沙拉Grapefruit and Salmon salad的做法
需要的具体材料
食材准备:三文鱼300g,葡萄柚半个,柠檬一整个, 牛油果半个,西瓜100g,红辣椒1个,半段小葱,任意综合蔬菜(我这里选择了羽衣甘蓝和小嫩菠菜)
300g Salmon, Half Grapefruit, 1 Lemon, Half Avocado,100g watermelon,1 Red Chill, Half Spring Onion, Continental Salad Leaves( Kale & Baby Spinach )调料准备:黑胡椒,海盐,橄榄油(我这里用了橄榄油喷雾),葡萄醋
Black peppercorn, Pink Salt, Olive Oil Spray, Grape Balsamic Vinegar
简单四步曲:
1. 三文鱼的新鲜程度是这道菜的关键,一定要带皮的三文鱼
-用黑胡椒,海盐,橄榄油摸匀,腌制大概8-10分钟
2. 腌制三文鱼的同时调个灵魂黑暗酱汁,以及切备料
酱汁调配:半个柠檬挤成汁和四分之一葡萄柚去皮放入榨汁机,放一勺盐,三勺葡萄醋,一勺清水。榨汁机搅它!
配菜准备:牛油果切块,葡萄柚去皮切块,西瓜切块(我买的切好的),小葱切小段,红辣椒切段,柠檬切片。
3. 平底锅内喷入少量橄榄油,大火热锅大概到冒烟,然后转中火。放入腌好的三文鱼,听到“次次次”的声音,每面大概煎成焦黄色就可以了。煎好的三文鱼呈现出外焦里内,然后切成块。
4. 准备摆盘,先放蔬菜,然后牛油果,西瓜,葡萄柚放入,再放入三文鱼块。撒上红辣椒,小葱段和柠檬片。最后淋上灵魂黑暗酱汁以及黑胡椒! 完成!
两人份大概: 250 KCALA, 38G PROTEIN, 25G FAT.
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