酥软的咸蛋黄雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥软的咸蛋黄雪花酥方法

我本人不喜欢吃牛轧糖，但是软软的雪花酥简直是打开了新世界的大门。咸蛋黄口味的雪花酥咸咸甜甜软软酥酥～
略微添加一些细节就不会把雪花酥做成加饼干的牛轧糖🌕

用料  

酥软的咸蛋黄雪花酥的做法  

1. 烤箱预热160摄氏度，放入咸蛋黄烤熟。10-15分钟左右即可，捣成渣渣。

2. 加入黄油，小火融化直到固体消失。有盐无盐都随缘～

3. 在均匀的黄油上一边铺上棉花糖，另一边撒上捣碎的咸蛋黄。

4. 棉花糖渐渐融化，同时也将咸蛋黄小火煎香。

5. 40g奶粉倒入，先和咸蛋黄拌匀。目的是尽量减少棉花糖的翻动。

6. 拌好的咸蛋黄翻至融化的棉花糖上。

7. 加入饼干，掰不掰碎都随缘。戴上手套，啊有点烫，将饼干和棉花糖糊均匀揉捏成一块板砖。

8. 板砖用可以用模具定型；我没有模具，于是就用油纸包起来，每一面敲敲平，敲出一个好平👍

9. 让板砖好好自己冷静一下

10. 冷静后的板砖的筛上八面奶粉

11. 切成好吃的形状，铛铛！捏起来还是棉花糖一样松软的手感。配茶也超级棒。

小贴士

喜欢软软的雪花酥，要注意⚠️
1. 不要过度翻炒棉花糖，棉花糖里的小孔会让雪花酥雪花起来
2. 可适量减少奶粉用量
3. 可适当增加黄油用量