四色奶糖如何做才美味，怎么做四色奶糖简单又好吃

方子：来自于生牛奶糖和糖果
淡奶油50ml，砂糖25g、水饴（水麦芽、麦芽糖浆）8g
所有的都是以这个方子作为基础的

用料1 (抹茶)

用料2 (玫瑰)

用料3 (草莓)

用料4 (海盐)

四色奶糖的做法  

1. 除了粉类和糖玫瑰。所有的材料都倒入锅中加热

2. 煮至电子温度计显示115度，离火

3. 拌入抹茶粉、草莓粉、海盐、糖玫瑰即可

4. 倒入铺有油纸的慕斯圈，冷藏凝固后，切成适当的大小即可

小贴士

煮的锅子，最好是找不沾锅，这样后期的清洗很方便，完全不沾，又不浪费
在煮到102-105°的时候，很容易扑锅，所以煮沸后一定要小火，而且人在旁边，液体上升到一定高度，就要离火，等液面下降才继续加热
生奶糖应该煮到125°，但是因为电子温度计升温很慢，所以到115之后就差不多可以关火了，或者根据煮到的颜色来判断温度