炒四色如何做才美味,怎么做炒四色简单又好吃
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老少皆宜的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜 口味清淡
用料
河南豆 | 300克 |
土豆 | 1个 |
红萝卜 | 半根 |
瘦肉 | 150克 |
大蒜子 | 两颗 |
耗油 | 半勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
炒四色的做法
土豆切丁 红萝卜切丁 瘦肉切丁
肉丁加耗油 白胡椒粉 腌制 再加适量生粉抓拌
锅中烧水 水开了下盐 然后下入河南豆 土豆 红萝卜过水一分半钟
起锅烧油 下入蒜蓉炒香(喜欢吃辣椒的也可以放辣椒) 在下入肉丁小火慢炒
下入过好水的 豆子和土豆红萝卜 加点水淀粉生抽继续大火翻遍一下即可出锅
小贴士
前面过水的时候一定要水开了再下入要过水的豆子和土豆红萝卜
前面过水的时候已经调了味所以后面就不需要再调味了
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