厨趣阁老干妈烤鸡丝做法烹饪大全 地道老干妈烤鸡丝如何做
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是参考任芸丽主厨的方子 然后任意发挥😄
算是给自己记录一下吧 实在好吃 高蛋白因为有了老干妈又格外有滋味 也方便下酒（这是重点）
用料
| 老干妈 | 两大勺勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 白糖 | 适量克 |
| 芝麻油或者其他食用油（也可不加） | 适量 |
| 蒜 | 一头 |
| 鸡胸肉 | 500克左右 |
老干妈烤鸡丝的做法
蒜切蓉和其他调料混合均匀 老干妈的量可以根据口味定义 本身就是一款零食类 可以按照自己口味加减
![老干妈烤鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老干妈烤鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡胸肉加姜片煮开继续10分钟左右 筷子可轻易插入 然后泡冷水直至凉 手撕鸡丝 厚度大约3毫米 直接影响烤制时间
![老干妈烤鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老干妈烤鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调料均匀拌入 垫锡纸 码入烤盘 160度（看自己烤箱温度）30分钟左右 可中途翻面 至表面焦糖色
![老干妈烤鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "老干妈烤鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
很下酒🤣
![老干妈烤鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "老干妈烤鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
添加老干妈 滋味十足
![老干妈烤鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "老干妈烤鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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