「健康零食」 香香脆脆的烤三文鱼皮食谱大全及做法，烹饪好吃的「健康零食」 香香脆脆的烤三文鱼皮方法

喜欢吃三文鱼，但是很讨厌鱼皮_
脂肪厚，吃了还腻_

直到
我把它扔进了烤箱
烤完了以后脆脆的超级好吃好嘛！油都滋滋的冒出来了，只余满口香

而且，懒人党们，悄咪咪告诉你们，不用刮鱼鳞！相信我，完全吃不出来！

菜谱更新：
平底锅煎：要刮鱼鳞，吃得出来，但是皮和肉分层明显口感很棒，可以当一顿饭啦就是吃三文鱼的感觉

烤箱200-220（broil的温度）：不用刮鱼鳞，整体完全酥脆，满口香超适合当生酮/低碳零食，但是一定注意不要烤糊！全熟到糊就是瞬间。然后看到有说不够脆的，温度加到250时间减少到10分钟（注意自家烤箱，时间可能略有不同），放在中上层烤见下面的步骤图，应该就没问题了
   就是不刮鱼鳞烤的时候会有点点腥哦，多放点红椒粉辣椒粉椒盐粉花椒粉胡椒粉盖一下味道😂（刮鱼鳞的时候会被熏昏过去.....所以......我宁愿不刮）

微波炉：韧的，难吃，完全不推荐

用料  

【健康零食】 香香脆脆的烤三文鱼皮的做法  

1. 鱼皮洗干净切块（不要太小，会缩的），各种调料随你喜欢撒在鱼皮上，可以腌制，也可以多放点调料就不腌了（没错因为我太馋等不及腌制了哈哈哈哈哈）

2. 200-220度10-12分钟，注意自家烤箱的脾性，第一次烤的时候，到了8分钟后都盯着点不要糊，不要盖锡纸，直接烤，然后就看到鱼皮金灿灿的，烤盘里积了好多油（或者放在烤架上烤底下放个烤盘等油也可以）

3. 跟自己说哇油都没有了，完全不会胖呀！（这是真的😂）

4. 我知道他很香，但是晾凉了再拿出来！不然会粘住的。各种吃法随心搭配

5. 用保鲜袋装好冷藏，至少可以放三天（我一般三分钟大概就吃完了hh）

6. 这个是煎的：全程中小火，开始鱼皮面朝下煎出油，翻过来煎肉至金黄色，再翻过来慢慢把鱼油烘出来（喜欢肥一点的烘时间短一点）

7. 拿出来随便撒点海盐黑胡椒吃!

小贴士

不要铺锡纸不要铺锡纸不要铺锡纸！不然会都粘在锡纸上！如果实在不想清洗烤盘要铺锡纸的话就刷一层油吧，不然会粘住的

从烤箱里拿出来稍微放凉一点再取出来，不然会粘着....血泪的教训……