纯记录,第一步一定是烤盘铺好油纸,然后裱花袋套好裱花嘴,这个一定要都准备好
用料
宝宝辅食💖火龙果蛋白溶豆的做法
取50克过滤好的火龙果泥,加入20克奶粉,10克玉米淀粉,搅拌均匀
过滤,一定要过滤
过滤好的糊糊很细腻
在冰箱中冷藏的两个蛋清拿出来,中速打发
打成硬性发泡。
火龙果泥倒入蛋白霜中
快速翻拌均匀
装入裱花袋中,烤箱预热90度
在油纸上快速挤好溶豆
为了颜色好看,所以我选择低温烤中途加锡纸,也就是90度烤35分钟,盖锡纸再烤25分钟,好了后换个方向,再不去锡纸100度烤10分钟再去锡纸100度烤10分钟
烤好了,没有粘油纸就是说明烤好了,放凉密封保存即可
颜色棒棒的😊
这是我第一次烤,100度60分钟烤出来颜色不太好,但是这个比较方便,不用加锡纸啊不用延迟时间等等