初秋苹果酱如何做才美味,怎么做初秋苹果酱简单又好吃
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好久没过北方的秋天。开心遇到校园里的苹果树,摘好多不如做酱慢慢尝。
用料
苹果 | 15个 |
橙子 | 1 |
冰糖 | 5把 |
肉桂 | 随意 |
盐水 | 水果分量的五分之一 |
初秋苹果酱的做法
摘苹果
我偏向酸一点,脆一些的
洗干净,不打皮,切小块,料理机。注意不要榨太碎
可以放橙子,香蕉任何你喜欢的水果一起。注意,橙子不去皮。榨的时候加淡盐水,不要太多,每次加淡盐水水果体积的五分之一就好了
大火加热,沸腾,去沫。去沫的过程搅拌,加冰糖和肉桂粉,按照你苹果的甜度调整。沫沫也很赞的其实
沸腾后改小火,二十分钟左右,浓稠就好,注意搅拌不要糊底粘锅。
趁热装进干燥的玻璃瓶,拧紧倒置。等待变凉直接放冰箱
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