超简单自制极美味草莓酱食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自制极美味草莓酱方法

疫情隔离在家没事做刚好朋友送来一篮子水灵灵的新鲜草莓。五斤想着每次吃不完都很快坏掉不如制成草莓酱。刚好家里有半个柠檬🍋

用料

超简单自制极美味草莓酱的做法

准备新鲜草莓其实做草莓酱不一定要按照配方随自己高兴来吧。喜欢吃甜的多加点糖喜欢酸甜的多加柠檬汁。
草莓摘掉蒂
水灵灵
然后清洗干净再控控水。有的人会用纸巾吸干水分我没有。
直接切块。我想要大果肉很喜欢吃酱里的果肉的口感所以没有切很碎。然后撒上白砂糖，加入柠檬肉，戴上手套把草莓用手再捏碎。捏碎程度按照自己的需求和喜好。
把已经捏烂的草莓和老冰糖一起倒入不粘锅大火烧开然后转小火一直熬。中间不时搅拌不然会粘锅的。大概半个小时看果酱浓稠可以挂铲子上就可以了。我喜欢吃稀的所以没有熬的很浓。因为我觉得太浓甜到发齁。
果酱要趁热倒入无油无水的瓶子或者其他容器。我是事先用开水烫过的。
味道非常非常的美！真的比我吃过任何的草莓酱更有草莓味！而且甜度刚刚好！