无添加浓稠草莓酱做法烹饪大全 地道无添加浓稠草莓酱如何做
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草莓酱搭配吐司,草莓酱冰淇淋,草莓酱雪糕,酸奶草莓酱大果粒,草莓酱棒棒糖,草莓酱蛋糕夹心,想做什么就做什么,怎么搭配都美味~
用料
草莓 | 8斤 |
柠檬 | 2个 |
白糖 | 1000克 |
无添加浓稠草莓酱的做法
一斤草莓一瓶酱,想做多少就买多少草莓
草莓洗干净去蒂切块,放入糖翻拌均匀,保鲜膜包好冰箱冷藏一夜
大火烧开后撇去浮沫,转中小火熬制,按住20分钟后加入柠檬汁继续小火熬煮
酱一定要熬制到这个浓稠程度,不然草莓酱口感不好也不能保存时间长
自己熬的草莓酱材料都是好的,市面上的基本都放了麦芽糖增稠,也甜的齁人,自己做的满满都是果肉,每年都做,卖一部分,送一部分
小贴士
这又是一瓶需要耐心的酱
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