厨趣阁卡仕达酱泡芙内馅做法烹饪大全 地道卡仕达酱泡芙内馅如何做
- 酱
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用料
| 蛋黄 | 72克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 赤砂糖 | 5克 |
| 低筋面粉 | 11克 |
| 卡仕达粉 | 11克 |
| 香草荚 | 1/5根 |
| 抹茶粉 | 25克 |
| 凉开水 | 50克 |
卡仕达酱泡芙内馅的做法
步骤：牛奶和香草荚煮沸，蛋黄和砂糖打发至白色后，慢慢加入牛奶再倒回锅内，煮至浓稠
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打发鲜奶油7成，混合卡仕达酱，拌匀
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挤馅，用圆形花嘴往内挤满，当天食用，也可冷冻泡芙皮，吃时再挤馅
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