厨趣阁「生酮keto」自制低碳水蛋黄酱 美乃滋食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮keto」自制低碳水蛋黄酱 美乃滋方法
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大部分市售美乃滋用的是大豆油，并且有各种乱七八糟的添加剂。所以在家自制，吃得更放心！脂肪含量高达98%噢～
用料
| 蛋黄 | 1个 |
| 第戎芥末酱 | 1大勺 |
| 橄榄油 | 200克 |
| 白醋/柠檬汁 | 1-2勺 |
【生酮keto】自制低碳水蛋黄酱 美乃滋的做法
蛋黄和芥末酱事先混合，然后用料理机搅拌均匀或手动搅拌
![「生酮keto」自制低碳水蛋黄酱 美乃滋的做法步骤图 第2张]( "「生酮keto」自制低碳水蛋黄酱 美乃滋的做法步骤图 第2张")
分几次缓慢倒入橄榄油，继续搅拌
![「生酮keto」自制低碳水蛋黄酱 美乃滋的做法步骤图 第3张]( "「生酮keto」自制低碳水蛋黄酱 美乃滋的做法步骤图 第3张")
加入白醋或柠檬汁，根据自己口味加入盐和黑胡椒
![「生酮keto」自制低碳水蛋黄酱 美乃滋的做法步骤图 第4张]( "「生酮keto」自制低碳水蛋黄酱 美乃滋的做法步骤图 第4张")
放入密封罐冰箱冷藏，保质期大概5-7天
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小贴士
第戎芥末酱（某宝搜索Dijon mustard）
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