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自制面酱「万能酱」食谱大全及做法,烹饪好吃的自制面酱「万能酱」方法

自制面酱「万能酱」食谱大全及做法,烹饪好吃的自制面酱「万能酱」方法

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自制面酱「万能酱」的做法步骤图

非常的好吃,可以做酱香饼,手抓饼,鸡蛋灌饼,打卤面都可以。

用料  

1洋葱 60克
60克
60克
2.豆瓣酱 250克
清水 200克
十三香 1克
白胡椒粉 5克
鸡粉 10克
味精 5克
番茄酱 50克
甜面酱 120克
熟芝麻粉 30克
3.色拉油 250克
花椒八角桂皮香叶,大葱
白糖 80克
海鲜酱 10克

自制面酱【万能酱】的做法  

  1. 1.葱姜蒜各60克,打成泥备用

    自制面酱「万能酱」的做法步骤图 第2张
  2. 2.所有料放破壁机打成泥备用

    自制面酱「万能酱」的做法步骤图 第3张
  3. 3.锅中放入250克色拉油,

    自制面酱「万能酱」的做法步骤图 第4张
  4. 放点花椒八角,桂皮香叶,葱段炸出香味,捞出料渣,加入葱姜蒜泥,小火慢熬,炒出香味,把所有打好的酱汁放进去,小火慢熬,熬出红油,

    自制面酱「万能酱」的做法步骤图 第5张
  5. 白糖80克

    自制面酱「万能酱」的做法步骤图 第6张
  6. 白芝麻30克

    自制面酱「万能酱」的做法步骤图 第7张
  7. 最好用圆葱,姜去皮,大蒜头去掉

    自制面酱「万能酱」的做法步骤图 第8张
  8. 再加入海鲜酱10克,白糖80克左右,继续熬制酱就做好了,非常的好吃,可以做酱香饼,手抓饼,鸡蛋灌饼,打卤面都可以。

    自制面酱「万能酱」的做法步骤图 第9张
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