拔丝地瓜(地瓜挂浆)食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜(地瓜挂浆)方法

用料  

拔丝地瓜(地瓜挂浆)的做法  

1. 地瓜去皮洗净切块备用

2. 锅中加油，油5成热后(放入一个地瓜冒泡)，将地瓜全部放入，炸至表面变脆/硬(大概8～10分钟)后捞出沥油

3. 锅中加入一勺水，将糖放入锅中，小火炒糖浆

4. 将地瓜放入锅中，中火挂浆

5. 出锅盛盘