超简单2种自制米粉(小美)食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单2种自制米粉(小美)方法
- 酱
- 关注:2.91W次
用市售米粉会使粉蒸肉过咸,因为事先腌制的咸味再加成品米粉里的盐量。事先腌制降低盐量会使得不入味,打折扣。
小美自制米粉很简单,适用一斤五花肉左右。
方法一是推算出来的,自己瞎弄弄的。五香粉里面的配料也就是这些八角桂皮咯撒香料,个么程序倒一倒,炒炒香么好了。
用料
大米 | 80克 |
糯米 | 40克 |
第一种:五香粉 | 5克 |
第二种:八角 | 1个 |
桂皮 | 一小块 |
香叶 | 1片 |
小茴香 | 少许 |
超简单2种自制米粉(小美)的做法
大米80克,糯米40克,12秒/速度10。加入5克五香粉10分钟/100度/反转1炒香。(下次尝试下8克)
大米80克,糯米40克,加入八角香叶桂皮小茴香等香料,15分钟/100度/小勺炒香,12s/速度10打磨。
图片为第一种的,实际香料颗粒更粗。
小贴士
1、第一种为第一选择,简单方便。
2、第二种打香料打出来很粗,我都要挑出来。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/dfxccq/jiang/ee884r.html