一酱多用~大颗粒纯素美味香菇酱食谱大全及做法，烹饪好吃的一酱多用~大颗粒纯素美味香菇酱方法

拌饭拌面煮面卷饼夹馍佐餐必备！加点青菜还能放进包子里呀~


废话不多说，就是一个字，好吃！

用料  

一酱多用~大颗粒纯素美味香菇酱的做法  

1. 鲜香菇洗净锅里不放油小火干煸出香气(小心糊锅)，倒3匙油翻炒均匀

2. 转中火继续炒出水，持续加热翻炒到看不见明显水分，盛出备用

3. 中火锅里加3匙油放葱末和一片姜微微炒软加入蒜末继续炒出香味

4. 放一小匙五香粉一小匙孜然粉，这步可以加干辣椒碎家人不吃我没加

5. 翻炒均匀再加一小匙白胡椒粉和1匙糖

6. 倒入炒好的香菇粒，继续炒到香气变浓转小火加3匙生抽和1.5匙老抽，7克盐

7. 加一匙芝麻油，继续炒到香菇酱水分蒸发，尝起来口感有弹性，葱花染上酱色，好像有一点薄薄的芡汁就可以关火了
   
   特别简单也特别好吃！
   
   值得一试~
   
   

小贴士

1.老抽可以减至1匙
2.如果煮面用可以多加一点盐
3.香菇酱做好装瓶一个星期内尽量吃完
4.糖量按个人口味可增减
5.香菇可以直接放油炒，省略无油干煸这步
6.家人不吃辣椒我没加，在炒香葱姜蒜以后就可以加入了