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- 祖传的亲戚从舟山拎了一箱码头海鲜来，一早出发，中午就到了。其中有三条“热气带鱼”，让我如获至宝，忍不住主动帮忙烹调一下。所谓“热气带鱼”，就是没有经过冰冻的上岸前还带着一口“热气”的新鲜带鱼，底下铺了一层冰渣，用泡沫箱密封，以保持最多的新鲜。舟山的带鱼乃是我国最好吃...
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![湖州湖羊蹄冬日里一大绝品食谱大全及做法，烹饪好吃的湖州湖羊蹄冬日里一大绝品方法]( "湖州湖羊蹄冬日里一大绝品食谱大全及做法，烹饪好吃的湖州湖羊蹄冬日里一大绝品方法")
- 用料湖羊脚10根湖羊肉1000克香料5片细砂糖3大勺盐3勺生姜6片生抽2大勺老抽1大勺料酒200毫升大红枣5颗鸡精少许姜末少许蒜叶少许湖州湖羊蹄冬日里一大绝品的做法最后收汁上盆！小贴士一定要记得收汁！...
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![宴客菜——烤羊排做法烹饪大全 地道宴客菜——烤羊排如何做]( "宴客菜——烤羊排做法烹饪大全 地道宴客菜——烤羊排如何做")
- 新年大菜——烤羊排，外酥里嫩，美味不只一点点！用料羊排680克腌料盐5克糖3克生抽适量料酒1勺蚝油1勺生粉20克孜然粒1克花椒粒15-20粒干辣椒6个配料洋葱半个姜一大块大蒜5瓣表面洒料辣椒粉孜然粉熟白芝麻葱花宴客菜——烤羊排的做法呼伦贝尔的羊排，常温解冻，放入水中泡30分钟，去...
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![冬日暖身汤-清炖羊排萝卜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日暖身汤-清炖羊排萝卜汤方法]( "冬日暖身汤-清炖羊排萝卜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日暖身汤-清炖羊排萝卜汤方法")
- 去菜市场看见卖烧饼的，就想喝羊肉汤了...用料小羊排500克萝卜1根冻豆腐可选花椒15粒大葱适量姜适量料酒适量冬日暖身汤-清炖羊排萝卜汤的做法羊排洗净控水葱姜花椒备用高压锅放水煮羊排，放调料，现在不盖盖子。煮开撇干净浮沫，盖盖子压18分钟时间到后放气，下两勺盐。萝卜切片，刚...
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![黑胡椒牛胸骨做法烹饪大全 地道黑胡椒牛胸骨如何做]( "黑胡椒牛胸骨做法烹饪大全 地道黑胡椒牛胸骨如何做")
- 用料牛胸骨或净牛肉4斤或3斤八角1个香叶和小茴香6张和一小把黑胡椒五汤勺冰糖两汤勺生抽三汤勺耗油三汤勺百里香加牛肉高汤块一汤勺迷迭香一斤一根（15厘米）洋葱1个大蒜和姜10大瓣和5小片廉价洋酒或者料酒1.5汤勺老抽0.5-1勺黑胡椒牛胸骨的做法牛肉洗干净，过冷水烧开后5分钟（...
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![干锅牛肝菌如何做才美味，怎么做干锅牛肝菌简单又好吃]( "干锅牛肝菌如何做才美味，怎么做干锅牛肝菌简单又好吃")
- 产自浙南山区的牛肝菌堪称山野珍馐。牛肝菌带有馥郁的香味，清淡的做法多少有些“腻”，做成香辣口味才是正确的打开方式。用料牛肝菌500克五花肉200克葱姜蒜少量海底捞干锅酱1包小米辣10只青螺丝辣椒3只干辣椒酌情香菜少量洋葱1个调味文内详谈干锅牛肝菌的做法牛肝菌清洗干...
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![热糟基围虾如何做才美味，怎么做热糟基围虾简单又好吃]( "热糟基围虾如何做才美味，怎么做热糟基围虾简单又好吃")
- 用料基围虾香菜辣糟卤白糖味精麻油热糟基围虾的做法活基围虾300克剪去须脚洗净滤干，香菜切段备用锅内放油少许烧热，放入虾翻炒，倒入瓶装糟卤100克，加白糖半汤匙，待虾身弯曲色红，加香菜段，味精，淋少许麻油即成热糟虾做起来太方便了，我全部做完也只用了十分钟，这样做法很好吃很入味...
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![润！陈皮玉竹青头鸭汤的详细做法，润！陈皮玉竹青头鸭汤做法技巧]( "润！陈皮玉竹青头鸭汤的详细做法，润！陈皮玉竹青头鸭汤做法技巧")
- 在外面饭店里面喝过，很喜欢，所以自己试一下！Soeasy！用料青头鸭半只姜片5片陈皮2--3片玉竹抓一把红枣6颗茯苓4--5粿料酒3勺润！陈皮玉竹青头鸭汤的做法准备好材料陈皮泡软刮掉白色的囊把鸭切小块锅中加清水，加料酒加几片姜，将鸭焯一下水红枣去核，砂锅中加入适量的水，全部材料放入，大...
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![腌腊肉Preserved Pork食谱大全及做法，烹饪好吃的腌腊肉Preserved Pork方法]( "腌腊肉Preserved Pork食谱大全及做法，烹饪好吃的腌腊肉Preserved Pork方法")
- 风味独特，色泽鲜美肥瘦相间，肥而不腻民间传统的冬日腌制美食也是年夜饭桌上的家常菜用料后腿肉2斤52度白酒半瓶老抽4勺生抽8勺白砂糖3勺腌腊肉PreservedPork的做法小香猪后腿肉切厚条，不要水洗，放盆里先用白酒按摩均匀10分钟左右另起锅倒入老抽、生抽和白砂糖，煮沸关火晒凉后...
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![珍菌豆腐羹如何做才美味，怎么做珍菌豆腐羹简单又好吃]( "珍菌豆腐羹如何做才美味，怎么做珍菌豆腐羹简单又好吃")
- 用料口味捞野珍菌火锅底料豆腐半块蟹味菇100克老南瓜汁一碗盐适量珍菌豆腐羹的做法蟹味菇焯水三分钟蟹味菇焯水的时候顺便把豆腐放在上面一起蒸，也是水开三分钟老南瓜切块加点水打汁，要是家里料理机功率不够就蒸一下南瓜在打锅中加点水放入南瓜汁，蟹味菇，煮开加一勺野生菌汤...
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![肉酱双色萝卜做法烹饪大全 地道肉酱双色萝卜如何做]( "肉酱双色萝卜做法烹饪大全 地道肉酱双色萝卜如何做")
- 用料猪肉馅1斤白萝卜1根胡萝卜1根大香菇6朵黄豆酱2汤匙甜面酱2汤匙韩国辣酱1汤匙花生酱1汤匙姜3片葱1根蒜三瓣八角一粒生抽1汤匙糖汤匙黄酒半汤匙色拉油半汤匙肉酱双色萝卜的做法将姜切成碎末，与生抽、黄油一起倒入肉馅里拌匀，腌10分钟入味。锅内油热后，倒入肉馅，小火煸炒至...
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![香酥里脊咸蛋黄做法烹饪大全 地道香酥里脊咸蛋黄如何做]( "香酥里脊咸蛋黄做法烹饪大全 地道香酥里脊咸蛋黄如何做")
- 用料生咸鸭蛋5颗白胡椒碎适量里脊肉200克鸡蛋1颗面粉适量面包糠适量高丽菜适量葱2支姜1小块酱油1大匙料酒1大匙藕粉1茶匙水2大匙香酥里脊咸蛋黄的做法咸鸭蛋取蛋黄,撒上1大匙料酒(可去除腥味),入蒸锅蒸5分钟高丽菜切细丝,泡冰水30秒出滤干水备用里脊肉切大片,用刀背拍松(...
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![YYDS蒜蓉粉丝蒸虾🦐食谱大全及做法，烹饪好吃的YYDS蒜蓉粉丝蒸虾🦐方法]( "YYDS蒜蓉粉丝蒸虾🦐食谱大全及做法，烹饪好吃的YYDS蒜蓉粉丝蒸虾🦐方法")
- 用料粉丝1把蒜5瓣虾15只生抽1勺葱花克蚝油2根蒸鱼豉油1勺辣椒粉1勺炖辣椒1勺YYDS蒜蓉粉丝蒸虾🦐的做法用热水泡发粉丝，大概泡5分钟准备好蒜蓉、葱花处理虾，我买的是黑虎虾，大概15只。把虾头、虾线去掉，然后开背把泡发好的粉丝铺在盘子里，然后把处理好的虾铺在粉丝上热油起锅，把...
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![耗皇啫啫鸡煲（详解版）食谱大全及做法，烹饪好吃的耗皇啫啫鸡煲（详解版）方法]( "耗皇啫啫鸡煲（详解版）食谱大全及做法，烹饪好吃的耗皇啫啫鸡煲（详解版）方法")
- 每天翻点新花样吃点不一样的真不是一件简单的事儿，前几天网上买到一盒半只小兰凤鸡，听这名字好像很厉害的样子，那就要认真的对待食材了。研究了视频，做了今天的这道耗皇啫啫鸡煲。用料小兰凤鸡半只大蒜1整头姜1大块蚝油2勺洋葱0.5个生抽1.5勺料酒2勺老抽1勺葱2根白砂糖适量盐...
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![白菜年糕炒梭子蟹（顶配版梭子蟹吃法）食谱大全及做法，烹饪好吃的白菜年糕炒梭子蟹（顶配版梭子蟹吃法）方法]( "白菜年糕炒梭子蟹（顶配版梭子蟹吃法）食谱大全及做法，烹饪好吃的白菜年糕炒梭子蟹（顶配版梭子蟹吃法）方法")
- 年前得了四只满膏梭子蟹，这个品质的梭子蟹有点小贵，冻在冰箱一直不舍得吃。今天小姨子来家里吃饭，特地取了两只做一道宁波传统的白菜年糕炒梭子蟹。如果冬天的时候浙江人请客吃饭，有这道看似平平无奇菜品，千万不要怀疑主人的好客热情，因为它真的就是梭子蟹的顶配吃法，这个品相的...
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![羊排杂菌汤如何做才美味，怎么做羊排杂菌汤简单又好吃]( "羊排杂菌汤如何做才美味，怎么做羊排杂菌汤简单又好吃")
- 天气冷来点羊排，一碗热的菌汤，暖和惬意。好的羊肉不需要过多的香料，一点盐巴就是最好的点缀。用料食材：羊排1-1.5斤鲜虫草花1抓鲜竹笙3个鸡纵菌1抓白蘑菇4个杏鲍菇1个金针菇半小把葱3根姜2块调料：米酒少许/适量/20克小茴香1抓盐适量羊排杂菌汤的做法羊排剁条洗净，葱洗净打成结，...
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![香芋豆豉排骨煲仔饭 偷懒菜 玛捷斯的详细做法，香芋豆豉排骨煲仔饭 偷懒菜 玛捷斯做法技巧]( "香芋豆豉排骨煲仔饭 偷懒菜 玛捷斯的详细做法，香芋豆豉排骨煲仔饭 偷懒菜 玛捷斯做法技巧")
- 说起煲仔饭，可能大家都会流口水了，每次去餐厅点煲仔饭服务员都会说时间会很长耐心等待，因为煲仔饭的火候很难掌握！之前做了一期最经典的腊肠煲仔饭，今天咱们来个创新，把我最喜欢吃的“豆豉”和“排骨”融合在一起，真的是非常完美。很多人问我，为什么你可以做出那么多有创意又好吃...
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![小汤百叶包如何做才美味，怎么做小汤百叶包简单又好吃]( "小汤百叶包如何做才美味，怎么做小汤百叶包简单又好吃")
- 这道菜带给我的好感是如此之深，那天在饭店里吃的时候就给了我极好的印象和回味，以至于当决定要参加这次史云生高汤的美食比赛时，第一时间想到的就是我要学做这道菜，为自己、为家人、也是为了给自己心爱的美食生活留下份美好的回忆，只因为，吃过你就再难忘记，此味只应天上有！用料自...
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![🐻孩子们在老家的大年初二食谱大全及做法，烹饪好吃的🐻孩子们在老家的大年初二方法]( "🐻孩子们在老家的大年初二食谱大全及做法，烹饪好吃的🐻孩子们在老家的大年初二方法")
- 用料黑头鱼渤海湾大黄虾芦笋百合西红柿鸡蛋🐻孩子们在老家的大年初二的做法来个合照清蒸黑头鱼芦笋炒百合芥末虾球...
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![马氏砂锅红烧肉做法烹饪大全 地道马氏砂锅红烧肉如何做]( "马氏砂锅红烧肉做法烹饪大全 地道马氏砂锅红烧肉如何做")
- 住校女儿周末回家，爱吃爸爸这盘家氏砂锅红烧肉/米饭标配用料五花肉600克香叶3片料酒2勺干辣椒3~5个八角2个桂皮1块姜6片冰糖25克鸡蛋6个洋葱(紫皮)半个金针菇100g啤酒1听小葱5根生抽3勺马氏砂锅红烧肉的做法夹层五花肉冷水下锅，放入葱结、姜片，水开撇出浮沫撇去浮沫的五花肉...
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![新式「锅包肉」做法烹饪大全 地道新式「锅包肉」如何做]( "新式「锅包肉」做法烹饪大全 地道新式「锅包肉」如何做")
- 用料里脊300克料酒1勺淀粉适量酱油半勺清醋/白醋1勺白糖2勺清水少许番茄酱1-2勺新式「锅包肉」的做法猪肉一块切片刀背敲几下水淀粉料酒➕少许盐➕少许鸡精将肉放入水淀粉抓匀油热炸肉复炸炸三遍最好底油➕番茄酱➕白糖➕清醋➕盐➕鸡精少许➕少许清水➕少许生抽小火咕嘟...
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![广东名小吃猪脚姜(电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的广东名小吃猪脚姜(电饭煲版）方法]( "广东名小吃猪脚姜(电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的广东名小吃猪脚姜(电饭煲版）方法")
- 用料猪蹄1只(1.5斤）姜半斤甜醋约800ml鸡蛋3个广东名小吃猪脚姜(电饭煲版）的做法生姜洗干净，切成片。稍微炒干表面水份猪蹄洗干净，加料酒焯水，然后再次洗干净把姜片、猪蹄、甜醋，一起放入电饭煲，开煮饭键(约40分钟）然后加入煮好的并剥壳的鸡蛋，煮5-10分钟。快煮好了小贴士煲好之后，...
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![小白菜扒肘子做法烹饪大全 地道小白菜扒肘子如何做]( "小白菜扒肘子做法烹饪大全 地道小白菜扒肘子如何做")
- 终于拿到了体检报告（这是自己给自己定下的：每年体检一次（单位组织的除外）），大毛病没有，小毛病却让自己和周围的人哭笑不得：营养不良！贫血！！！朋友们都说：你这最讲究营养的人，怎么落得个营养不良？那我们岂不是严重营养不良了？笑过后，自己却觉得有合理的解释：想想看，每天上班已是很累，下班回到家...
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![啫脆鲩鱼鳔如何做才美味，怎么做啫脆鲩鱼鳔简单又好吃]( "啫脆鲩鱼鳔如何做才美味，怎么做啫脆鲩鱼鳔简单又好吃")
- 脆肉鲩是十分劲道的肌肉草鱼，食蚕豆长大，比一般鱼类有弹性更结实，十分适合煎制。搭配鱼鳔鱼油味更是肥美野味。用料食材：脆肉鲩鱼腩（草鱼）8两鱼泡（鱼鳔）5两辣椒1条香菜2根葱4根姜4片+1块独蒜5颗大蒜4瓣调料：油30克（分三次用）酱油2勺耗油2勺柱候酱1勺xo酱半勺麻油1勺米酒少许白糖少许...
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![無火🔥白切雞🐔做法烹饪大全 地道無火🔥白切雞🐔如何做]( "無火🔥白切雞🐔做法烹饪大全 地道無火🔥白切雞🐔如何做")
- 白切雞又稱白斬雞，其熟烹方式為白灼（清水煮），所以也叫做白灼雞。我呢個做法又叫水浸雞🐔雞你可以選👉🏻清遠雞，或者龍崗雞而百科📲大廚👨🏻🍳講法最好用三黃雞（嘴黃、皮黃、腳黃）我只不過普通業餘家庭主婦，每次做白切雞🐔只係雞檔買的，要求不要太肥☺️我做法好簡單👇🏻👇🏻👇🏻用...
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