与夏天最配的芥末毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的与夏天最配的芥末毛豆方法

它属于开胃凉菜，下酒好菜，烧烤绝配

用料

①毛豆	800g
②调味料
芥末（管装）	其实随意，我极挤了差不多10cm长
生抽	2勺（分菜勺，比小汤勺大一倍）
盐	2勺（小汤勺）
朝天椒	6个（其实也随意，喜欢辣就多放呗）
白糖	半勺（小汤勺）
蒜蓉1	多多的蒜蓉（是灵魂）
纯净水	看情况（至少所有调料汁加起来要能让毛豆泡到里面才能入味）
③蒜蓉酱
食用油	随意
蒜蓉2	1勺

1. 毛豆去头尾，加纯净水（水里放一点点食用小苏打粉，不变色），开大火煮5分钟（刚刚熟就好），煮好以后过凉水2-3遍

2. 把调料汁搅拌好（纯净水可以后面看情况再加）
加入凉了的毛豆，拌匀

把③蒜蓉酱淋到上面，拌匀
加纯净水，加到差不多能看到调料汁就可以了，放冰箱冷藏一下午，中间时不时翻动（偷吃）一下
贼拉好吃