简单的🧄蒜香毛豆🌶食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的🧄蒜香毛豆🌶方法

武汉毛豆做了几次了，每次都被吃光光。原配方中加了醋 我没放。喜欢的厨友可以试试。简单做法记录📝分享

用料  

简单的🧄蒜香毛豆🌶的做法  

1. 毛豆冲洗干净，剪掉头尾

2. 将煮料放入锅中（凉水就放）

3. 水开后，将毛豆倒入锅中，水滚后再煮5分钟。（大火）

4. 时间一到立刻将毛豆倒入盆中，用冷水冲洗两三遍，这样可以保持毛豆翠绿的色泽。然后将水控干。

5. 准备蒜蓉及小米椒碎

6. 将蒜蓉煸炒出香味。（全程，中火不停翻炒因为蒜蓉特别容易变色发苦）

7. 炒至蒜蓉半透明 倒入小米椒。

8. 继续煸炒 炒至小米椒出色立刻关火！

9. 将控干的毛豆加入 盐 糖 花椒粉

10. 倒入刚刚炒香的蒜蓉及蒸鱼豉油

11. 搅拌均匀放凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时左右 这样更加入味噢～如果你等不及也可以拌匀后直接吃。