黑木耳炒鸡胸肉做法烹饪大全 地道黑木耳炒鸡胸肉如何做

鸡胸肉 鸡身上最大的两块肉 蛋白质含量较高 含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 其肉质细嫩 滋味鲜美

黑木耳 为我国珍贵的药食兼用胶质真菌 干品中蛋白质 维生素和铁的含量很高 其蛋白质中含有多种氨基酸 尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富(皆摘自百度百科)

这样一盘黑木耳炒鸡胸肉 荤素皆有 营养丰富 一碗米饭是妥妥的了 如果喜欢有嚼劲 可用斩成块的鸡肉代替鸡胸肉(这时候鸡块就不用腌了) 其他步骤一样

用料  

黑木耳炒鸡胸肉的做法  

1. 将鸡胸肉切成条状 加入生抽1勺腌一下 红椒切成条状 姜切片 蒜瓣切碎 蒜苗切成0.5cm长度

2. 黑木耳提前2小时泡发 忘记称重了 我的这份泡发出来装一个饭碗 然后洗一下 同样切成条状

3. 锅内下油 加入姜片 蒜粒炒香 加入鸡胸肉 炒大半熟 加入红椒翻炒均匀

4. 再加入黑木耳 1勺生抽 蒜白 盐1勺半 水少许 翻炒均匀后 出锅前加入蒜叶 再炒30秒左右出锅

5. 出锅喽 又是美好的一餐

6. 调料用量参考