「湘菜」擂辣椒皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘菜」擂辣椒皮蛋方法

皮蛋最有灵魂的吃法！
真香警告～专治没胃口，火辣辣的适合冬天！

用料  

【湘菜】擂辣椒皮蛋的做法  

1. 青椒洗净晾干或擦干，可切成长条方便后期操作，锅中放少许油中小火煎辣椒，煎出虎皮。注意：时不时翻面，不要煎糊！

2. 煎好后倒入钵中，如图加入以上调料，用擂锤捣碎。我没有钵和擂锤就用碗和勺子代替，有工具的话可以捣得更碎哦(´-ω-`)

3. 可以来个做作的装盘！完美～

小贴士

厨房小白不知道调味放多少可以少量多次边尝边放哦！相信你们可以成为下一个厨房大神！