🍋柠檬销魂鸡爪🐔做法烹饪大全 地道🍋柠檬销魂鸡爪🐔如何做
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完全拿来当零食的一个菜~
配啤酒🍺宵夜不可或缺~
用料
生抽 | 80毫升左右 |
柠檬 | 1个切片去籽! |
盐 | 大概5.6克吧 自己边做边尝下汁水味~ |
香菜 | 一把 |
白糖 | 3克左右 |
鸡爪 | 15只 |
蒜 | 2瓣 多了大蒜味很重 |
醋 | 400毫升 |
小米椒 | 3~4个左右微辣 |
冰开水 | 用来浸泡鸡爪冷却Q弹~ |
🍋柠檬销魂鸡爪🐔的做法
如图
如图
柠檬一定要去籽!否则泡久了会发苦!如图
煮熟捞起浸泡冰开水 切记!倒入配料~密封冷藏2~3小时入味就可以吃啦~汤汁都在下面 鸡爪太多了 拍不出来
柠檬一定要去籽 不然会发苦!
小贴士
不喜欢加香油的版本!真的 我觉得加了会有股味道 接受不了 不好吃~ 做了那么多次 大家统一认为不加香油的好吃点哦!
酱油和醋的比例不要一比一!!
因为成品鸡爪颜色会很黑 没有卖相!然后味道也会太重口
汁水刚好没过鸡爪的量就好 腌制期间偶尔翻拌一下更均匀入味~冷藏两三个小时就可以吃啦~可冷藏几天不会坏
我是先倒酱油搅拌一下鸡爪先上色 再倒入其他的配料!
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