咖喱沙茶绝绝子做法烹饪大全 地道咖喱沙茶绝绝子如何做
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真的好吃,简单又快手!
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
咖喱块 | 1块 |
沙茶酱 | 1勺 |
牛奶 | 80克 |
其他根据大家的需要 | 适量 |
干辣椒 | 1个 |
面条或者米饭 | 适量 |
咖喱沙茶绝绝子的做法
土豆和胡萝卜滚刀切块。
先开火,再到油,不用多,小火煎土豆和胡萝卜就行,拿铲子翻炒几分钟就可以。炒出备用。煎过的土豆和胡萝卜更好吃。
开小火,再到冷油。放入咖喱块,沙茶酱,干辣椒(提前把籽去掉,切成小段)翻炒一下,倒入牛奶。然后再倒入一些水。水的量,基本是牛奶的1.2倍。因为后面随着汤汁咕嘟咕嘟,会变得浓稠。
咕嘟咕嘟,快浓稠了,大家及时用铲子多铲几次,以防粘锅。浓稠后,或者看大家的喜欢汤汁状态,就可以出锅啦
这个菜就很简单,不用放其他的任何调料啦。口味浓厚,但不咸,味道有层次,既有咖喱的香,也有沙茶酱咸鲜,还有一点点辣来提味。我把一个可爱的人煮好的鸡腿肉,直接撕了一些放进去,也好吃。
搭配面条吃的,很不错哦。又搭配了腌好的白萝卜,吃多了,正好解腻。
小贴士
没有啦,简单快手,热乎乎,吃的开心。今天发现有的人就是自私的,不考虑他人的。自己想清楚自己要的,比什么都重要。人性是复杂的,善良不用给所有人。对于接触的人,学会辨别。
祝大家健康,勇敢,善良,又清醒,也能宽容,对自己也对一些同类的错误。
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