下饭神伴侣—乱炖做法烹饪大全 地道下饭神伴侣—乱炖如何做
- 下饭菜
- 关注:1.2W次
绝对是一款熨帖心胃的菜。心情好或差,口味轻或重,这款菜都能得到你的青睐。当心情烦乱时,听着炖锅咕嘟咕嘟的唱着,闻着淡淡的肉香,看着浓浓汤汁纠缠着各色蔬菜,顿时就放松开心起来。好的食物就是治愈系朋友,有神奇的温暖感,乱炖就是这样。
用料
肋排 | 一斤 |
番茄 | 一个 |
土豆 | 一个 |
东北宽豆角 | 一小把 |
花菇 | 三到五个 |
胡萝卜 | 半根 |
娃娃菜 | 一个 |
生抽 | 四汤匙 |
花椒 | 30粒 |
大料 | 2粒 |
姜片 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
下饭神伴侣—乱炖的做法
将肋排洗净,放入姜片,料酒,生抽腌制15分。然后炖锅内放油,将腌好的肋排放在油中,炒至变色微黄。放入切好的番茄,炒到微出红汤后,加水,没过排骨。放入花椒,大料,蒜瓣,大火炖50分钟。
在炖肉之时,将其他各种蔬菜洗好备用
待肋排炖好后,放入切洗好的蔬菜,放入生抽,盐调味。大火炖15分钟后转中火炖20分钟。
就着香喷喷的五常大米饭,吃完整锅炖菜。心情急速变好O:-)
小贴士
1.各种蔬菜可以根据喜好任意加,如山药、白萝卜、榛蘑、冬笋、宽粉等。
2.盐后加,以防肉变硬,影响口感。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/xiafancai/22yl4o.html