蘑菇豆角肉末炒鸡蛋-下饭菜食谱大全及做法,烹饪好吃的蘑菇豆角肉末炒鸡蛋-下饭菜方法
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有肉有蛋又有菜
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,多来两碗饭
用料
长豆角 | 一把 |
蘑菇 | 4-5只 |
鸡蛋 | 2个 |
瘦肉 | 100克 |
盐 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
蒜蓉 | 3-4小瓣 |
食用油 | 适量 |
蘑菇豆角肉末炒鸡蛋-下饭菜的做法
蘑菇焯水备用(水开放入蘑菇加盖2分钟即可捞出过冷水)
焯水和不焯水的蘑菇是两种味道先切成片
再切成小块。放一旁备用。
豆角洗净,切成小粒备用。
瘦肉剁成肉粒,用少许生粉和盐腌一会。
鸡蛋炒成碎末备用。
瘦肉下锅炒至变色捞去
锅中下适量油,下蒜蓉爆香
然后下切好的香菇末,炒1分钟
下豆角,炒香。
加入1勺盐调味
然后陆续加入肉末,和鸡蛋。
起锅前,加入2勺酱油调味即可乘出香喷喷的下饭菜就可以享用了。
再来两碗饭吧
小贴士
1.蘑菇要焯水才好吃
焯水和不焯水的蘑菇是两种味道
2.材料先备好,切好,放一旁才不会手忙脚乱。
3.肉末和鸡蛋先要分别炒熟
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