三色炒豆干（Sautéed Bell Peppers with Dried Tofu)食谱大全及做法，烹饪好吃的三色炒豆干（Sautéed Bell Peppers with Dried Tofu)方法

方子自《世界素料理101》

用料  

三色炒豆干（Sautéed Bell Peppers with Dried Tofu)的做法  

1. 两种彩椒洗净去蒂及籽后切小块，小黄瓜洗净切丁；

2. 豆干用开水烫过切丁，放入热油锅小火煎到表面金黄，捞出沥干油；

3. 锅内再加入少许油，放入花生米以中火炒香，加入小黄瓜丁和彩椒丁炒至半熟，再加入豆干丁、酱油，盐调味后，最后淋上香油炒匀即可。

小贴士

喜欢辣的可以用小辣椒切丁，在第3步中与花生米一起爆香