金针菇胡萝卜丝做法烹饪大全 地道金针菇胡萝卜丝如何做
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用料
金针菇 | 一小把 |
胡萝卜 | 一根 |
蒜头 | 半个 |
生抽 | 一勺 |
香醋 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
金针菇胡萝卜丝的做法
金针菇去根洗净。胡萝卜切丝。蒜头切蒜泥粒。
锅里放水烧开,水里加几滴色拉油。把金针菇和胡萝卜丝入锅汆熟。大概1分钟左右。
捞出丝冲下凉水,沥干水分。
把蒜泥、生抽、香醋、香油放在碗中,再把凉干水份的丝放进拌匀。尝下咸淡,如果淡了可加一些盐。当然,前面那些调味料可根据食材多少适当调整。
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