我的炒茄子如何做才美味，怎么做我的炒茄子简单又好吃

呃，感觉是道黑料理，自己却吃的很香，没有华丽的修饰，满满家的味道

用料  

我的炒茄子的做法  

1. 切

2. 辣椒根据个人口味

3. 油7成热先放葱花，等出香味再放辣椒，防止一起放，辣椒容易糊

4. 关小火倒入酱油

5. 放入茄子，翻炒茄子上色，加少许水，然后炒到茄子变软，放鸡精，炒匀出锅

6. 成品。。。

小贴士

容易糊锅，热油放酱油时有点蹦