未闻花名·玫瑰山药食谱大全及做法,烹饪好吃的未闻花名·玫瑰山药方法
- 凉菜
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用料
玫瑰 | 8朵 |
山药 | 2根 |
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
蔓越莓干 | 少许 |
未闻花名·玫瑰山药的做法
玫瑰花煮水,水开后加入山药煮烂熟。
山药碾压成泥,放入锅内加入牛奶,加入少许蔓越莓干,翻炒泥状。炒掉多余水分即可(喜甜的可以加少许细砂糖)
鸡蛋煮熟后,对半切开(我用吸管,所以可以切成花瓣状),蛋黄和蛋白分离
将山药泥搓成圆球,装入蛋白中。
蛋黄上加入少许当黄酱,装裱。
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