凉拌木耳厥根粉做法烹饪大全 地道凉拌木耳厥根粉如何做
- 凉菜
- 关注:7.36K次
夏天需要凉拌菜
用料
厥根粉 | 适量 |
干木耳 | 6-10 |
香油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
醋 | 2-3勺 |
酱油 | 1-2勺 |
蒜末姜末葱末 | 适量 |
老干妈豆豉酱 | 一勺 |
老干妈油辣椒酱 | 1勺 |
小米椒 | 2根 |
凉拌木耳厥根粉的做法
热水泡发厥根粉备用,泡好后用冷水过一遍,可放冰箱冷藏,口感很好
木耳冷水泡发备用
将泡好的木耳加盐洗净,开水焯一下过冰水,撕成小朵备用,可放冰箱冷藏,口感更爽脆
葱姜蒜末和小米椒末切好备用
将冷藏的木耳和厥根粉放入碗中,准备好的葱姜蒜辣椒末放入,倒入醋,酱油,香油,盐,老干妈豆豉酱和油辣椒酱
搅拌均匀装盘即可
小贴士
如果吃不了很辣,可以不放小米椒末,直接放老干妈辣酱就可以了
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/liangcai/jd70r.html