![下饭小菜：酱油青芒果的做法步骤图]( "下饭小菜：酱油青芒果的做法步骤图")
跟朋友行山偶遇路边青芒果，想起用腌青瓜的方式腌青芒
用料
| 芒果 | 650克 |
| 酱油 | 400克 |
| 冰糖（砂糖，红糖均可） | 200克 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 水 | 100克 |
下饭小菜：酱油青芒果的做法
去枝清水冲洗干净
![下饭小菜：酱油青芒果的做法步骤图 第2张]( "下饭小菜：酱油青芒果的做法步骤图 第2张")
切一厘米厚片，再对半切切（自己喜欢的样子）
![下饭小菜：酱油青芒果的做法步骤图 第3张]( "下饭小菜：酱油青芒果的做法步骤图 第3张")
用20克盐搅拌腌制30分钟到120分钟；煮酱料不记得拍照（将酱油，糖，清水，辣椒干放入小锅煮开糖溶化放凉）其实酱料的咸甜可根据自己的口味调整
![下饭小菜：酱油青芒果的做法步骤图 第4张]( "下饭小菜：酱油青芒果的做法步骤图 第4张")
将腌制好的青芒用凉开水冲冼干净挤干水并尽量滤干放置容器内，然后倒入液体（满过青芒）放入冰箱冷藏，三天后就可以吃了，喝粥，吃面的小配菜
![下饭小菜：酱油青芒果的做法步骤图 第5张]( "下饭小菜：酱油青芒果的做法步骤图 第5张")
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