零难度汤汁都舍不得倒掉的家烧年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的零难度汤汁都舍不得倒掉的家烧年糕方法
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年糕是我的最爱,小时候一不开心,我妈妈就会烧年糕给我吃,哪怕是全家人今天都吃的别的,我的面前都会摆着一碗年糕😭😭
用料
料酒 | 1勺 |
年糕 | 1根 |
娃娃菜 | 1颗 |
扇贝肉 | 8只 |
鲜虾 | 8只 |
腊肉 | 0.5块 |
金龙鱼调和油 | 1克 |
零难度汤汁都舍不得倒掉的家烧年糕的做法
先准备好材料,年糕泡水,娃娃菜切成上面我这样的(不这样不好吃😋),腊肉切片,鲜虾,扇贝肉都取好(我比较穷,买不起鲜的,就用冻的啦😭)
然后把一口饱经风霜的锅热下。程度到你用手隔空能感觉到它的温度。记住啊,饱经风霜的锅要洗干净哈😂
热好锅后加入金龙鱼调和油,等锅底慢慢起小泡泡😄
然后依次倒入料酒,腊肉🥩,虾肉🦐,扇贝肉,(这里大家不要急,要一样样炒到七分熟再放下一样)😜
再把娃娃菜倒入进去翻炒至七分熟
最后把年糕倒下去,➕少量水,然后直接盖盖子,守着两分钟左右(这里不要炒哈)
等锅盖上全是小水珠跟气雾🌫️的时候,恭喜🎉,你已经成了80%啦。😊😊
然后开锅翻炒下,就可以起锅装盘啦。哈哈,姐姐们,你们学废了吗?🤣🤣🤣
小贴士
切记,不要加什么酱油啊,盐啊,味精啊,辣椒之类的。不然你会毁了海鲜自带给你的鲜度的。😂😂什么?姐姐你说没咸味。🥴你买的是假腊肉吧,姐姐。🤣🤣
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