这才是蒜泥蒸茄子最好吃的做法

蒜泥蒸茄子是用茄子、蒜泥制作的一道家常菜。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

用料  

蒜泥蒸茄子的做法  

1. 制作方法
   1、准备好原料，清洗干净，红椒切粒
   2、蒜放入料理机打成蒜泥

2. 3、茄子装盘放入锅里大火蒸10分钟，闷一会。

3. 4、另起一锅加入油，放入蒜泥，红椒，翻炒，

4. 依次加入所有调料翻炒均匀，出锅。

5. 把酱汁淋到茄子上，撒上葱花便可食用。

6. 成品图