- 孩子喜欢吃热狗,今天又说了,想吃。想想做了这么多吐司、面包、汉堡的,还真没出个热狗的方子,今天正好记录一下,也分享给大家。超级松软,特别好吃,整形也简单,不用模具也一样做出软软的热狗胚。用料高筋面粉200克牛奶100克黄油25克鸡蛋30克糖25克奶粉6克酵母3克盐2克香肠1根生菜适...
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- 用料高筋面粉300克奶粉10克细砂糖30克新鲜酵母10克蛋液50克牛奶30克水140克海盐1克黄油30克超柔软的热狗胚的做法将上述所有原材料(除了黄油和海盐)放入厨师机中进行快速搅拌,搅拌成面团面团成型后,加入提前软化好的黄油与海盐,继续高速搅拌,搅拌成一个光滑的面团直至出现面包...
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- 只是为了让孩子早起吃到热乎乎新鲜出炉的面包,一直在前进路上。都是自己做成功了,然后给自己留个底,方便下次继续😋😋用料高筋面粉250克牛奶110克(放冰箱冷藏冰的)细砂糖40克盐3克蛋液25克(蛋黄留出半个最后好刷面,其余的搅成蛋液)奶粉15克酵母3克黄油25克热狗肠8根简单松软的热...
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- 非原创根据大神们的方子改的记录下自己改动后菜谱谢谢幸福de眼泪爱美食的分享原方如下用料鸡蛋1个大概40g左右酵母4g牛奶80ml奶油50g高筋面粉250g盐2g细砂糖8g可根据自己的爱好增减夹馅海苔适量肉松适量表面装饰黑芝麻适量蜂蜜水适量用于刷在二发好的面包表面上色可用全...
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- 低油少糖,朴素醇香,空口吃有回味,配夹馅不抢镜,加上它的大块头,最是适合用来做热狗,三明治一类的快餐~用料高筋面粉250g白砂糖15g盐2.5g即发酵母2.5g水163g黄油12g热狗软欧的做法后油法揉到接近完全扩展阶段,滚圆放入在抹过黄油的大碗里,用保鲜膜包好,在温暖的地方发酵到两倍大,冬...
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- 就是突然想吃热狗,想做面包而已。配方为15条80克左右的热狗胚,不做那么多可以减半~用料霓虹高筋面粉600克盐12克砂糖60克鲜酵母18克奶粉18克牛奶60克全蛋液90克冰水270克黄油60克噢~热狗(柔软热狗胚)的做法所有材料,除黄油外,加入搅拌缸搅拌至7分筋加入黄油揉到完全扩展破洞光滑...
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- 用料高筋面粉600g黄油50g盐8g糖60g奶粉30g鸡蛋2只(约100g)牛奶250g酵母10g香松热狗的做法除黄油外的所有材料放入面包机,第一个20mins后,放入切碎的黄油,再一个20mins,然后再追加5-10mins,至第一次发酵完成把面团分割成每个60克的小面团,滚圆,松弛15mins把面团擀成15cm*4cm...
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- 面包里加土豆粉可以得到更松软的口感,也会更有营养。土豆粉不是土豆淀粉,一般家里不会有。用煮熟的土豆替代,营养更好。用料汤种:面粉18克牛奶108克主料:土豆172克水66克高筋面粉243克全麦面粉100克酵母21/4茶匙海盐/koshersalt11/2茶匙(普通食盐要减半)糖2汤匙(22克)无盐黄油85克...
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- 热狗面包是一个可以根据自己的喜好去夹食物的面包。早餐是一个超好的搭配。这款面包吃起来十分的松软,喜欢热狗面包的小伙伴一起来做呀用料高筋面粉250克奶粉10克砂糖40克酵母3克牛奶100-110毫升鸡蛋1个黄油30克盐3克热狗胚面包,奶香松软早餐好搭档的做法先把液体放进厨师...
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- 这个方子是用中种法做的。中种法多了一个中种面团的步骤。以下方子自己做记录。ps.主面团鸡蛋液+牛奶总量等于56g即可。如果鸡蛋液多了,牛奶就少点;鸡蛋液少了,牛奶就放多点。用料中种面团高筋面粉147克白砂糖11克酵母2克牛奶91克主面团高筋面粉65克奶粉10克酵母0.7克糖31克...
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- 想要10分钟搞定早餐?来做个热狗🌭️三明治吧~周末在家可以提前备好热狗面包胚,冷冻起来,每天晚上拿出来解冻,第二天烤箱稍微烘一下就可以组装了,简直不要太方便!柔软的面包胚,夹上水灵灵的🥬生菜叶和🍅番茄片,放上咸香的🧀️芝士片和多汁的🥓香肠……碳水、维生素、优质蛋白和油脂,营养...
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- 用料高筋面粉250克鸡蛋🥚+水140克细砂糖15克盐2克酵母4克奶粉12克玉米油20克超级松软一次性发酵热狗🌭坯的做法将鸡蛋、水、玉米油、糖、盐、面粉、奶粉和酵母依次加入到厨师机中,低速搅拌成团,转高速搅打至完全扩展阶段。将搅打好的面团分成6份,揉圆整形,放置10分钟,再逐个擀...
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- 问了很多配方,也试过很多方子,此配方为台湾林师傅的烫种配方。用料高筋面粉1000克水510克酵母12克糖180克鸡蛋2个黄油120克盐12克烫种240超软热狗包🌭家用商用都可的做法先将烫种准备好,一定要开水,搅拌均匀,最好没有颗粒,然后放凉冷藏,可以隔夜。冷藏三天内用完都可以。将黄油...
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- 肉松热狗包参考分量:5个烤焙:烤箱中层,上下火180度,15分钟用料高筋面粉140克火腿肠5根水80克细砂糖20克黄油15克鸡蛋液10克盐1/4小勺干酵母1小勺奶粉1小勺肉松热狗包的做法表面装饰:全蛋液适量,沙拉酱适量,肉松适量;根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出...
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- 用料适量生酮KETO低碳水超级松软的肉松热狗沙拉软面包的做法。。将面团平均分成三个剂子。捏扁后盖上油纸用擀面杖擀成上图形状,宽一点,高度与热狗的长度一致。铺上一层肉松放上一根热狗。两边分别切四刀,忘了拍了。一会儿整形需要折叠这个边儿。不过因为没有面筋所以整不出...
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- 柔软带韧性度十足的面包体加一根台式热狗混上番茄、沙拉酱如果说比不上面包店的口感那是绝对不可能的!用料高筋面粉145克低筋面粉35克白砂糖20克盐3克酵母3克全蛋液20克牛奶110克黄油25克【另外准备】热狗5根松软大口的热狗面包的做法1⃣️除了黄油外,上面材料搅拌均匀放进厨...
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- 做了热狗面包,纠结着加奶油?Or香肠?加奶油感觉会胖死我自己,加香肠我不爱吃…太难了我🤩用料高筋面粉250克酸奶40克酵母3克牛奶120克鸡蛋1个细砂糖35克黄油30克盐2克松软的热狗面包的做法除了黄油和盐以外都放进厨师机搅拌20分钟加入黄油和盐在揉10分钟出手膜就可以啦面团均...
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- 造型是Anny教我的,配方是参考金大旺的柔软汉堡胚。为了方便查阅,建立此配方,此配方可做11个热狗包。用料高筋面粉460克低筋面粉40克水256克酵母5克糖64克鸡蛋56克黄油50克盐6克热狗11条超软热狗包的做法使用后油后盐法,揉出薄膜,一发过后不要揉,直接擀面杖压出气泡,称出总重量➗...
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- 🌭️韩国街边那种可以拉丝的热狗肠超级诱人而且传统的热狗松松软软也很好吃结合一下!🌽+🌭️不用油炸,家里就能轻松get街边爆款小吃⚠️菜谱分量大约可以做四到五根热狗,请注意参考!用料鸡蛋2个细砂糖20g低筋面粉50g玉米粉40g泡打粉3g牛奶40g热狗肠4根哈鲁米奶酪1大块松饼玉米热狗(...
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- 西班牙人喜欢自己做面包,而且他们很多东西都是很简单的,方便操作,节约时间。要不然自己起酥,对于我这样的手不巧的人来说太难了😂用料酥皮1张香肠3根超轻松起酥热狗面包的做法酥皮是现成的,好像国内也都有买的,里面是两张,按照自己需要的尺寸裁剪。根据需要的大小裁剪。把香肠卷...
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- 人家说进入烘焙深以海其实也是的,烘焙是我满满回忆。从小不喜欢吃葱花的我,进了烘焙之后爱上吃葱了。用料高筋面粉300克白芝麻,葱花奶粉10克肉松,热狗一条,沙拉酱鸡蛋1只适量纯牛奶150克白砂糖30克酵母3克盐2克黄油25克肉松热狗卷的做法准备好材料我的是厨师机高筋面粉,奶粉,鸡...
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- 上次在下厨房看了个方子做热狗,结果做出来面有点硬,水少,今天按照我之前做咖啡小面包的量做热狗,刚刚好。这次发的也很好,不知道是不是跟我用的是刚到货的耐高糖酵母有关,以前就用普通的那种。如果不爱吃蒜的朋友可以不放蒜,按照步骤做热狗,虽然不放蒜,但也要做3456步,卷一卷更好呦...
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- 热狗肉松包,是每个孩子都喜欢吃的面包,这个面包方子是基础的面包配方,里面放热狗,烤好之后再涂抹沙拉、然后蘸上肉松,简单又美味,食材分量足,接下来分享这款热狗肉松包的具体做法:用料高筋面粉140克水80克黄油15克糖20克奶粉10克盐2克酵母3克牛肉肠4个热狗肉松包的做法(以下食材用...
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- ♥重点:这些用量做24个,建议一次做8个,就是所有材料÷3这样,做出来的就是8个,这量比较多,不要一次做这么多。做完的面包吃不完可以放速冻,要吃拿出来室温解冻,或是烤箱复烤(包锡纸),或是微波炉1分钟叮一下都可以不影响口感♥亮面剂的生鸡蛋只有一点点,刚出炉的面包震一下非常烫,直接刷...
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- 记录儿子的早餐。儿子嘴刁,外面买的说不好吃,老妈只好自己动手。配方可以做6个,80g一个的热狗胚。用料高筋面粉250克鸡蛋液20克奶粉10克牛奶155-160克细砂糖30克盐3克酵母3克黄油20克松软香甜热狗面包的做法除黄油外的所有材料全部丢进厨师机,2-3档交替进行。大概30分钟时加...
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